2011年 08月 11日
フーガスとエピ |
本当はカンパを作る予定で仕込んだ生地・・・。
急に先日作ったジェノバペーストを使ってパンを焼きたくなった。
それじゃ~カンパの生地で作っちゃおう~!!
と、無理矢理フーガスとエピにして焼いてしまった(笑)。
水分の多い生地だったから、思った通り成形時からダレダレ・・・(汗)。
ホイロも殆んど取らずに焼成出来れば良かったんだけど、父のお弁当の準備と重なりオーブンが使えなかった・・・。
予定より大きくなった歪なフーガスと、ぺったんこな仕上がりのエピ。
見ていてかわいそう・・・(泣)。
次こそは・・・しっかり生地仕込んで焼くからね!!
因みに、フーガスはジェノバペースト&チーズで、エピはジェノバペースト&ブルサンのガーリッククリームチーズ。
妹にあげてしまった為、お味は??ですが、臭いは堪りませんでした~(笑)。
オクラとじゃこの白和え風サラダ
美味しいお豆腐が冷蔵庫にあったので、冷蔵庫にある他の野菜と簡単に合わせて一品。
水切りした木綿豆腐を崩して、オクラ・じゃこ・もろこし・白ゴマをごま油とお塩で味付けしただけ。
じゃこの塩分ともろこしの甘さ、そしてゴマの香りがとても良く合います!!
暑い夏にキンキンに冷やして食べるととても美味しいです。
by hoco39
| 2011-08-11 11:46
| ぱん